Tagliolini al nero di seppia e salmone speziato
Ci vogliono
per 4 persona
| 250 g | tagliolini al nero di seppia Fine Food |
| acqua salata, bollente | |
| 400 g | zucchine, tagliate a fettine sottili |
| 4 c. | avocado oil Fine Food |
| ½ | limone bio, la buccia grattugiata e il succo |
| 160 g | salmone affumicato (p.es. Graved Salmon Fine Food), spezzettato |
Ecco come fare
Pasta
Cuocere i tagliolini al dente in acqua salata, mettere da parte 1 dl di acqua di cottura. Scolarli, mescolarli con le zucchine e l’acqua di cottura messa da parte e farli insaporire per ca. 1 min.
Impiattare
Incorporare la scorza e il succo di limone e unire l’olio di avocado. Disporre i taglioni su 4 piatti e decorare con il salmone.
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