Miscele di sale
Ci vogliono
per 3 bicchieri
| 40 g | di chips di banane |
| 1 c. | di curry dolce |
| 1 c. | di fiocchi di chili |
| ¼ c.no | di aglio in polvere |
| 1 c. | di sesamo tostato |
| 100 g | di sale |
| 1 c.no | di grani di pepe |
| 1 c. | di rosmarino essiccato |
| 3 c.ni | di fiori essiccati |
| 100 g | di fleur de sel |
| 2 c. | di pomodori secchi, tagliati grossolanamente |
| ½ c.no | di cannella |
| ¼ c.no | di aglio in polvere |
| 1 c.no | di vaniglia Bourbon macinata |
| 100 g | di sale marino |
Ecco come fare
Sale al curry
Nel cutter macinare finemente le chips di banana e tutti gli ingredienti fino al sesamo incluso. Unire il sale, trasferire in un vasetto di vetro e chiudere.
Fleur de sel ai fiori
Pestare finemente nel mortaio il pepe e il rosmarino. Unire i fiori e il fleur de sel, trasferire in un vasetto di vetro e chiudere.
Miscela di sale invernale
Macinare grossolanamente nel cutter i pomodori e tutti i restanti ingredienti, trasferire in un vasetto di vetro e chiudere.
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