Cavolo rosso all'orientale con saucisson
Ci vogliono
per 4 persona
| 1 c. | burro |
| 800 g | cavolo rosso, tagliato a strisce spesse ca. 5 mm |
| 600 g | patata blu di San Gallo, tagliate a cubetti di ca. 2 cm |
| 80 g | cranberry secchi |
| 1 di c.no | cumino romano |
| 3 dl | brodo di carne |
| 1 | saucisson vaudois, tagliato a cubetti di ca. 1 cm |
| alcune | foglioline di coriandolo |
Ecco come fare
Cavolo
Scaldare il burro in una casseruola. Fare rosolare cavolo, patate, cranberry e cumino. Versarvi il brodo, distribuirvi il saucisson. Fare cuocere scoperto a fuoco medio per ca. 20 min., cospargere con le foglioline di coriandolo.
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