Pizza alle patate blu
Ci vogliono
per 4 persona
| 2 | rotoli di pasta per pizza spianata rotonda (di circa 28 cm di Ø) |
| 200 g | formaggio fresco alla doppia panna (ad es. Philadelphia) |
| 300 g | patate blu di San Gallo, tagliate a fette spesse 2 mm |
| 1 | cipolla rossa, a rondelle |
| 150 g | formaggio fresco di capra |
| 40 g | spinaci a foglia |
Ecco come fare
Pizza
Disporre il rotolo di pasta con la carta da forno su 2 placche, spalmarlo con il formaggio fresco e guarnirlo con patate e cipolla. Distribuire sopra il formaggio fresco di capra.
In forno
Cuocere ogni placca per ca. 16 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 240 °C. Arricchire con gli spinaci.
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