Lunch box con vermicelli cinesi

Name: Lunch box con vermicelli cinesi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: cucina veloce
Ingredients: 100 g carote; 50 g germogli di fagioli mungo; 50 g noci di acagiù; 50 g spinaci novelli; 1 limette; 1 peperoncini rossi; 1 cm zenzero; 20 g brodo di verdura in polvere; 100 g vermicelli cinesi; 100 g edamame; 2 c.no pasta di miso

Piatto principale cucina veloce Natale

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.

vegano

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Ci vogliono

per 2 persona

Preparazione
100 g	vermicelli cinesi (ad es. Mei Yang)
100 g	carote, a striscioline
100 g	edamame, sbucciato
50 g	germogli di fagioli mungo
50 g	noci di acagiù
50 g	spinaci novelli

Aromatizzare
1	limetta, solo il succo
20 g	brodo di verdura in polvere
1	peperoncino rosso, privato dei semi, ad anelli
1 cm	zenzero, grattugiato
2 c.no	pasta di miso

Preparazione
4 dl	acqua, bollente

Ecco come fare

Preparazione

Distribuire i vermicelli cinesi nei vasetti, coprire con le carote e tutti gli ingredienti fino agli spinaci inclusi.

Aromatizzare

Mescolare tutti gli ingredienti rimasti in un recipiente e versarli nei vasetti. Chiudere il coperchio e trasferire in frigo fino al momento della preparazione.

Preparazione

Versare l'acqua nei vasetti, mescolare bene con una forchetta, chiudere con il coperchio e lasciar riposare per ca. 5 min.

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