per 4 porzione

Chili

500 g	carne macinata (manzo)
200 g	riso a chicco lungo
2	pomodori, a cubetti
1 scatoletta	fagioli Red Kidney (ca. 140 g), sciacquati, sgocciolati
1 scatoletta	mais dolce in chicchi (ca. 140 g), sciacquati, sgocciolati
8 dl	brodo di verdura
1	cipolla, tritata finemente
1	spicchio d’aglio, tritati finemente
1 c.	paprica
2 c.	concentrato di pomodoro
1	peperoncino rosso, tritati finemente

Presentazione

1	avocado, a cubetti
100 g	crème fraîche

Ecco come fare

Chili

Mettere la carne macinata e tutti gli ingredienti fino al peperoncino compreso in una pentola e mescolare. Far sobbollire a fuoco basso mescolando di tanto in tanto per ca. 25 min.

Presentazione

Guarnire il chili con avocado e crème fraîche.

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