Cous cous con ragù di carne e zucca

Name: Cous cous con ragù di carne e zucca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: cucina veloce
Ingredients: 300 g carne macinata (manzo); 200 g zucca; 1 c. olio; 90 g couscous; ½ di c.no sale; 1 ½ c. Dukkah (miscela di spezie)

Piatto principale cucina veloce inverno

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.

senza lattosio

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Ci vogliono

per 2 persona

Ragù di carne e zucca
1 c.	olio per arrostire
300 g	carne macinata (manzo)
200 g	zucca, a cubetti
½ di c.no	sale
1 ½ c.	Dukkah (miscela di spezie)
2 dl	acqua

Cous cous
90 g	couscous
1 ½ dl	acqua salata, bollente

Ecco come fare

Ragù di carne e zucca

In una padella riscaldare un filo d’olio. Rosolarvi la carne per ca. 2 min. e la zucca per ca. 4 min. quindi condire. Unire l'acqua, coprire e far cuocere per ca. 5 min.

Cous cous

Versare il cous cous in una scodella, bagnarlo con l'acqua salata, coprirlo e lasciarlo gonfiare per ca. 5 min. Sgranare il cous cous con una forchetta, unirlo al ragù di carne e zucca e servire.

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