Calzone
Ci vogliono
per 2 persona
| 15 g | porcini secchi |
| 1 | pasta per pizza (ca. 24 cm di Ø) |
| 200 g | salsa di pomodoro |
| ½ | peperone rosso, a listarelle sottili |
| 80 g | mozzarella, a fette |
| ½ | zucchina, tagliata a cubetti |
Ecco come fare
Calzone
Far rinvenire i porcini in acqua tiepida per ca. 10 min., toglierli dall'acqua, lavarli bene e sgocciolarli. Disporre la pasta su una teglia foderata con carta da forno. Spalmare la salsa di pomodoro su una metà dell' impasto, farcirla con i porcini e con gli ingredienti restanti, quindi chiudere il calzone sovrapponendo la pasta libera sul lato del ripieno. Premere bene i bordi.
Cottura in forno
Nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C per ca. 35 min.
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