Rösti di verdura al forno gratinati

Name: Rösti di verdura al forno gratinati
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g patate a pasta soda; 300 g zucca; 200 g barbabietole crude; 200 g carote; 200 g sedano rapa; 8 fetta formaggio da raclette; 2 c. olio d'oliva; 1 di c.no fleur de sel; un po’ di pepe; un po’ di paprica dolce; 1 c. foglioline di timo

Piatto principale inverno inverno

tempo totale: 40 min. | preparazione: 15 min.

vegetariano

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Ci vogliono

per 4 persona

Verdura
800 g	patate a pasta soda, grattugiate grossolanemente
300 g	zucca (p. es. tipo butternut), grattugiata grossolanamente
200 g	barbabietole crude, grattugiata grossolanamente
200 g	carote, grattugiata grossolanamente
200 g	sedano rapa, grattugiato grossolanamente
2 c.	olio d'oliva
1 di c.no	fleur de sel
un po’ di	pepe

Cottura al forno
8 fetta	formaggio da raclette (ca. 400 g)
un po’ di	paprica dolce
1 c.	foglioline di timo

Ecco come fare

Verdura

Mescolare le patate e tutti gli ingredienti compreso il pepe in una ciotola, distribuire sulla placca da forno ricoperta con carta da forno.

Cottura al forno

Ca. 15 min. al centro del forno preriscaldato a 220 gradi. Sfornare, distribuirvi il formaggio. Fare cuocere per ca. altri 10 min. Sfornare, condire. Cospargere con le foglioline di timo.

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