Quiche di carote e senape al miele con sesamo

Name: Quiche di carote e senape al miele con sesamo
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 10 carote a mazzetto; 4 uova; 2 dl panna intera; 2 c. senape al miele; 2 c. pangrattato; 1 rotoli di pasta per torte integrale spianata rotonda; un po’ di pepe; 1 di c.no sale; 2 c. sesamo nero

Piatto principale Pasticceria salata estate

tempo totale: 55 min. | preparazione: 20 min.

vegetariano

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Per risparmiare tempo nella preparazione di questa quiche puoi mettere le carote intere direttamente sul composto di uova e panna. Il risultato sarà anche molto coreografico. Perché la quiche non risulti troppo spenta al palato, l’ho ravvivata con un po’ di senape al miele e di sesamo nero.

Claudia - stylingqueen

Ci vogliono

per 4 persona

Quiche
1	rotolo di pasta per torte integrale spianata rotonda
2 c.	pangrattato
10	carote a mazzetto (ca. 600 g)
2 dl	panna intera
4	uova
2 c.	senape al miele
2 c.	sesamo nero
1 di c.no	sale
un po’ di	pepe

Ecco come fare

Quiche

Srotolare la pasta e riporla con la carta da forno su una placca (ca. 30 cm di Ø). Bucherellarla con una forchetta e cospargerla con il pangrattato. Accorciare la parte verde delle carote a ca. 3 cm di lunghezza. Amalgamare la panna con le uova, la senape e il sesamo, condire e versare il composto sulla pasta. Adagiare le carote nel composto di uovo e panna.

Cuocere

nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C per ca. 35 min.

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