Talleri al rösti e al salmone

Name: Talleri al rösti e al salmone
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: cucina veloce
Ingredients: 2 ½ c. olio d'oliva; 150 g spinaci novelli; 500 g rösti già pronti Betty Bossi; 200 g filetti dorsali di salmone; 2 uova; 2 c. farina bianca; ½ c.no sale; un po’ pepe

Piatto principale Pesce cucina veloce

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.

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Ci vogliono

per 4 persone

Spinaci
½ c.	di olio d'oliva
150 g	di spinaci novelli

Talleri
500 g	di rösti già pronti Betty Bossi
200 g	di filetti dorsali di salmone, tagliato finemente
2	uova
2 c.	di farina bianca
½ c.no	di sale
un po’	di pepe

Rosolare
2 c.	di olio d'oliva

Ecco come fare

Spinaci

In una padella capiente scaldare l'olio, aggiungere gli spinaci, coprire e farli appassire a fuoco medio. Scolarli, tagliarli finemente e versarli in un recipiente.

Talleri

Unire il rösti e tutti gli ingredienti fino al pepe compreso agli spinaci, quindi mescolare bene.

Rosolare

In una padella antiaderente scaldare l'olio, cuocere a porzioni ca. 2 c. di composto, abbassare il fuoco e rosolarvi i talleri a fuoco medio su entrambi i lati per ca. 4 min.

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