Chutney di bacche con Tomme al forno

Name: Chutney di bacche con Tomme al forno
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g more; 250 g ribes; 80 g zucchero greggio; 1 cipolla rossa; 1 cm zenzero; 2 c. acqua; 2 c. crema di balsamico; 6 rametti timo; 4 Tomme (ca. 100 g l'uno); un po’ fleur de sel; un po’ pepe della Tasmania

Piatto principale estate Primavera

tempo totale: 45 min. | preparazione: 45 min.

vegetariano, senza glutine

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Ti piacciono i colori? Dovresti provare il gusto! La dolcezza del chutney alle bacche incontra le note salate del formaggio in un'esplosione di bontà.

Consigliato da:
Squadra FOOBY

Ci vogliono

per 4 persone

Chutney di bacche
250 g	di more
250 g	di ribes
80 g	di zucchero greggio
1	cipolla rossa, tagliata a striscioline
1 cm	di zenzero
2 c.	di acqua
2 c.	di crema di balsamico
2 rametti	di timo

Tomme al forno
4	Tomme (ca. 100 g l'uno)
un po’	di fleur de sel
4 rametti	di timo

Tocco finale
un po’	di pepe della Tasmania

Ecco come fare

Chutney di bacche

Mescolando, portare a ebollizione le more e tutti gli ingredienti fino al timo incluso, quindi coprire e lasciar restringere a coperchio chiuso e a fuoco medio per ca. 30 min. mescolando ogni tanto.

Riempire i vasetti, chiuderli subito e lasciarli raffreddare su un panno.

Tomme al forno

Disporre i Tomme su una placca rivestita con carta da forno, salare e insaporire con il timo. Cuocere per ca. 7 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C.

Tocco finale

Distribuire il chutney sul formaggio e condire.

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