Porridge alle banane

Name: Porridge alle banane
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: cucina veloce
Ingredients: 1 c. cocco grattugiato; 1 c. crema di mandorle bianca; 1 banane; 1 c. yogurt al naturale; 1 ½ dl latte; 75 g fiocchi d'avena integrale; 2 c. noci di pecan; 1 c. miele; 1 presa sale

Colazione cucina veloce

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.

vegetariano

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Il porrigde alle banane riscalda nei giorni gelidi e le banane caramellate sono già di per sé una vera golosità. L’accostamento di ingredienti caldi, freddi e croccanti rende la pietanza originale ed invitante. E allora cosa aspetti a metterti ai fornelli?

Claudia - stylingqueen

Ci vogliono

per 2 persona

3 dl	acqua e latte (½ latte e ½ acqua)
1 presa	sale
75 g	fiocchi d'avena integrale
1	banana
1 c.	miele
1 c.	cocco grattugiato
2 c.	noci di pecan, tritate
4 c.	yogurt al naturale
1 c.	crema di mandorle bianca

Ecco come fare

In un tegame portare ad ebollizione l'acqua e il latte con il sale e i fiocchi d’avena, quindi far sobbollire per ca. 5 min. mescolando di tanto in tanto.

Dividere le banane a metà nel senso della lunghezza e dorarle su entrambi i lati in una padella antiaderente con un po' di miele.

Tostare il cocco in scaglie e le noci di pecan senza aggiungere altri grassi. Versare il porridge nelle ciotole e cospargervi le banane, lo yogurt, la crema di mandorle, il cocco in scaglie e le noci di pecan.

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