Curry rosso con tofu liscio
Ci vogliono
per 2 persona
½ c. | olio per arrostire |
300 g | Betty Bossi Asian Wok Hanoi |
2 c. | pasta di curry rosso |
2 ½ dl | latte di cocco |
1 dl | acqua |
¼ di c.no | sale |
250 g | tofu liscio, a dadini di ca. 2 cm |
Ecco come fare
Curry
Scaldare l'olio in una padella antiaderente, rosolarvi la verdura per ca. 2 min., unire la pasta di curry e continuare a cuocere per ca. 1 min. Incorporare il latte di cocco e l'acqua, quindi portare a ebollizione e salare. Abbassare il fuoco e far sobbollire per ca. 4 min. Unire il tofu e riscaldare.
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