Chips di cavolo kale

Name: Chips di cavolo kale
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g cavolo riccio lavato, pronto all'uso; 2 c. olio d'oliva; ¼ c.no sale; 1 c.no curry; 1 limetta; un po’ pepe; ½ c. banane secche; 1 stecca di vaniglia; ¼ c.no fiocchi di chili; 1 c.no zucchero greggio macinato

Aperitivo e Fingerfood Pasticceria salata Natale

tempo totale: 40 min. | preparazione: 10 min.

vegetariano, vegano, senza lattosio, senza glutine

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La verdura di stagione si può gustare anche come snack davanti alla tv: provate le chips di cavolo riccio.

Consigliato da:
Squadra FOOBY

Ci vogliono

per 8 porzione

Chips
200 g	di cavolo riccio lavato, pronto all'uso
2 c.	di olio d'oliva
¼ c.no	di sale

Chips limetta e curry
1 c.no	di curry
½	limette, la scorza grattugiata di ½ limetta, sciacquata in acqua calda e asciugata
un po’	di pepe
½ c.	di banane secche, tritate finemente

Chips vaniglia e chili
1	stecca di vaniglia, tagliata sulla lunghezza, solo i semini raschiati
½	limette, la scorza grattugiata di ½ limetta, sciacquata in acqua calda e asciugata
¼ c.no	di fiocchi di chili
1 c.no	di zucchero greggio macinato

Ecco come fare

Chips

Condire il cavolo riccio con olio e sale e porlo su una placca rivestita con carta da forno. Cuocere nel forno preriscaldato a 130 ºC (forno termoventilato) per ca. 30 min. Suddividere ancora caldo in due ciotole.

Chips limetta e curry

Mescolare il curry, la scorza di limetta, il pepe e le banane e condirvi metà delle chips di cavolo kale.

Chips vaniglia e chili

Mescolare la vaniglia ai rimanenti ingredienti e condirvi le chips restanti.

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