Bagel con roast-beef
Ci vogliono
per 4 persone
| 2 | avocado |
| 200 g | di crème fraîche |
| 1 c. | di succo di limone |
| ½ c.no | di sale |
| un po’ | di pepe |
| 8 | bagel al sesamo precotti, dimezzati, tostati |
| 250 g | di roast-beef, affettato |
| 1 mazzetto | di rapanello, tagliati a fettine |
| 1 | cipollotto con la parte verde, tagliato a strisce sottili |
| 25 g | di crescione |
Ecco come fare
Crema all'avocado
Dimezzare gli avocado, eliminare il nocciolo, trasferire la polpa in un piatto, schiacciare con una forchetta. Unire crème fraîche e succo di limone, condire.
Farcire
Farcire i bagel con la crema all'avocado e con tutti gli ingredienti rimasti.
Mostra l'intera ricetta