per 2 persona

1	rotolo di pasta per tarte flambée rettangolare spianata
120 g	formaggio fresco di capra
200 g	barbabietole, tagliate a striscioline
20 g	noci di pecan, tritate grossolanamente
un po’ di	fleur de sel
un po’ di	pepe

Ecco come fare

Stendere la pasta su una placca senza togliere la carta e tagliarla trasversalmente in 4 parti. Distribuirvi 2/3 del formaggio fresco, le barbabietole e le noci.

In forno: cuocere ca. 40 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 gradi.

Togliere dal forno e distribuire il restante formaggio fresco sulla tarte flambée, quindi condire.

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