Tarte flambée con barbabietole e formaggio di capra
Ci vogliono
per 2 persone
| 1 | rotolo di pasta per tarte flambée rettangolare spianata |
| 120 g | di formaggio fresco di capra |
| 200 g | di barbabietole, tagliate a striscioline |
| 20 g | di noci di pecan, tritate grossolanamente |
| un po’ | di fleur de sel |
| un po’ | di pepe |
Ecco come fare
Guarnire la pasta
Stendere la pasta su una placca senza togliere la carta e tagliarla trasversalmente in 4 parti. Distribuirvi 2/3 del formaggio fresco, le barbabietole e le noci.
In forno
Cuocere ca. 40 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 gradi. Togliere dal forno e distribuire il restante formaggio fresco sulla tarte flambée, quindi condire.
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