Tartare di carne secca
Ci vogliono
per 4 persona
| 3 c. | aceto di mele |
| 2 c. | olio di colza |
| un po’ di | pepe |
| ¼ di c.no | sale |
| 180 g | carne secca, tagliata a dadini |
| 40 g | rucola, tagliata grossolanamente |
| 1 | cipollotto con la parte verde, tagliato in anelli |
| 1 mazzetto | rapanello, tagliati a fettine |
| 2 c. | erba cipollina, tagliata finemente |
| 8 fetta | pane per toast, tostate |
| 2 c. | formaggio fresco |
Ecco come fare
Salsa
Mescolare aceto e olio, condire.
Tartare
Mescolare la carne secca e tutti gli ingredienti compresa l'erba cipollina con la salsa.
Completare
Spalmare il formaggio fresco sulle fette di toast, distribuirvi la tartare.
Mostra l'intera ricetta