per 4 persona

1	rotolo di pasta per torte spianata rotonda
4 c.	mandorle macinate
1 c.	zucchero
200 g	crème fraîche
½ dl	latte
2	uova
3 c.	zucchero
1 di c.no	cannella
800 g	mele
2 c.	cranberry secchi

Ecco come fare

Trasferire le sfoglie con la carta da forno su una placca di ca. 30 cm di diametro. Bucherellare il fondo con una forchetta e distribuirvi le mandorle e lo zucchero. Mescolare la crème fraîche, il latte, le uova, lo zucchero e la cannella. Grattugiarvi la mela con la grattugia da rösti. Unirvi i cranberry e versare il composto sulla pasta.

In forno

Cuocere per ca. 50 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C.

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