per 4 persona

1 c.	olio d'oliva
250 g	zucca (p. es Butternut), a dadini
2	cipollotti con la parte verde, tagliati ad anelli sottili
½ di c.no	sale
½ di c.no	cumino
1 dl	succo di mele

8 fetta	pane (p. es Pagnol, ca. 60 g l'uno)
1 c.	senape a grani interi
200 g	formaggio da raclette con un po' di pepe grattugiato grossolanamente

Ecco come fare

In una padella scaldare un filo d'olio. Rosolare la zucca e la cipolla per ca. 5 min., quindi condire. Versare il succo di mele e far sobbollire.

Disporre le fette di pane su una placca rivestita con carta da forno, bagnare con il succo e spennellare con la senape. Distribuire il formaggio e la zucca.

Cuocere per ca. 15 min. nella metà superiore del forno preriscaldato a 200 °C. Guarnire con la parte verde dei cipollotti.

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