Tarte flambée con formaggio da raclette e pere

Name: Tarte flambée con formaggio da raclette e pere
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: cucina svizzera
Ingredients: 4 cipolle rosse; 2 pere; 1 c. menta piperita; 20 g rucola; 180 g panna acidula semigrassa; 240 g formaggio da raclette; 2 rotoli di pasta per pizza spianata rotonda; 1 di c.no sale; un po’ di pepe

inverno cucina svizzera cucina per la famiglia

tempo totale: 35 min. | preparazione: 15 min.

vegetariano

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Ci vogliono

per 4 persona

Impasto
2	rotoli di pasta per pizza spianata rotonda (ca. 28 cm di Ø l'uno)
180 g	panna acidula semigrassa
1 di c.no	sale
un po’ di	pepe
240 g	formaggio da raclette grattugiato grossolanamente
4	cipolle rosse, a strisce
2	pere, a fette

In forno
1 c.	menta piperita, tagliata finemente
20 g	rucola

Ecco come fare

Impasto

Stendere i rotoli di pasta con la carta da forno su una placca, distribuire la panna e condire. Distribuire il formaggio, le cipolle e le pere.

In forno

Cuocere nel forno preriscaldato a 200 ºC (forno termoventilato) per ca. 20 min. Sfornare, sospargere con la menta piperita e la rucola e servire subito.

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