Champagne ai kumquat

Name: Champagne ai kumquat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl acqua; 8 kumquat; 2 c. zucchero; 5 rametti timo; 4 dl champagne (p.es. Veuve Clicquot Rosé brut), freddo

Vegano Aperitivo e Fingerfood ospiti

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.

vegetariano, senza lattosio, senza glutine, Low Carb

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Per festeggiare brindiamo con dell'ottimo champagne ai kumquat.

Consigliato da:
Squadra FOOBY

Ci vogliono

per 4 persone

Kumquats
1 dl	di acqua
8	kumquat, sciacquati in acqua calda, asciugati e tagliati a fette
2 c.	di zucchero
1 rametto	di timo

Cocktail
4 dl	di champagne (p.es. Veuve Clicquot Rosé brut), freddo
4 rametti	di timo

Ecco come fare

Kumquats

Portare a ebollizione l'acqua con tutti gli ingredienti fino al timo compreso. Abbassare il fuoco e lasciar sobbollire per ca. 5 min., quindi togliere il timo.

Cocktail

Prima di servire, distribuire i kumquat con il succo nelle flûte e versarvi lo champagne. Decorare i bicchieri con un piccolo rametto di timo.

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