Rösti al forno

Rösti al forno

tempo totale: 45 min. | preparazione: 20 min.
senza lattosio, senza glutine

Ci vogliono

per 4 persona

Rösti
500 g patate a pasta soda grattugiate grossolanamente
250 g carote grattugiate grossolanamente
cavolo rapa grattugiata grossolanamente
cipollotti con la parte verde, ad anelli
80 g pancetta a dadini
½ di c.no sale
In forno
220 g formaggio da raclette a fette, a striscioline
un po’ di  pepe

Ecco come fare

Rösti

In un recipiente mescolare le patate, le carote, il cavolo rapa e le cipolle. Unire la pancetta e il sale, mescolare bene. Con un cucchiaio formare 9 mucchietti su una placca rivestita con carta da forno e livellare leggermente.

In forno

Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare i rösti. Tagliare il formaggio a fettine e distribuire sui rösti. Ultimare la cottura per ca. 5 min.

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