Rösti al forno
Ci vogliono
per 4 persona
500 g | patate a pasta soda grattugiate grossolanamente |
250 g | carote grattugiate grossolanamente |
1 | cavolo rapa grattugiata grossolanamente |
2 | cipollotti con la parte verde, ad anelli |
80 g | pancetta a dadini |
½ di c.no | sale |
220 g | formaggio da raclette a fette, a striscioline |
un po’ di | pepe |
Ecco come fare
Rösti
In un recipiente mescolare le patate, le carote, il cavolo rapa e le cipolle. Unire la pancetta e il sale, mescolare bene. Con un cucchiaio formare 9 mucchietti su una placca rivestita con carta da forno e livellare leggermente.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare i rösti. Tagliare il formaggio a fettine e distribuire sui rösti. Ultimare la cottura per ca. 5 min.
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