per 6 bicchiere

6	mandarini
3 c.	zucchero greggio macinato
2 c.	liquore all’arancia (p. es. Grand Manier)

100 g	savoiardo
150 g	quark alla panna
250 g	mascarpone
½ dl	latte

1 c.	cacao in polvere
½ c.	cannella

Ecco come fare

Spremere 3 mandarini e mescolare il succo ottenuto (ca. 1 dl) con lo zucchero e il liquore. Sbucciare i mandarini rimasti, dimezzarli, tagliarli a fettine per il largo.

Distribuire la metà dei savoiardi nei bicchieri. Versarvi a gocce la metà del liquido. Adagiarvi i mandarini. Mescolare bene quark, Mascarpone e latte.

Distribuire metà della crema sui mandarini, coprire con i biscotti, versarvi il liquido rimasto, completare con la crema. Coprire e lasciare in frigo per ca. 2 ore. Mescolare il cacao con la cannella, spolverizzare il tiramisù con la miscela appena prima di portarlo in tavola.

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