Guacamole con tortilla chips
Ci vogliono
per 4 persona
2 | avocadi maturi |
2 di c.no | succo di limetta |
1 | pomodoro |
1 | cipolla |
1 | chili rosso |
sale e pepe, quanto basta | |
½ mazzetto | coriandolo |
200 g | Tortilla chips |
Ecco come fare
Dimezzare l'avocado, privarlo del seme, estrarre la polpa, quindi schiacciarla con una forchetta e unire il succo di limetta. Tagliare il pomodoro a dadini, tritare finemente la cipolla, privare il chili dei semi, tritarlo e unire il tutto al guacamole, quindi salare e pepare. Ultimare il piatto con un trito fine di coriandolo e servire insieme alle tortilla chips.
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