per 4 persona

4	petti di pollo
½ di c.no	sale

100 g	pane del giorno prima, tritato grossolanamente
40 g	burro, pomata
1	spicchio d’aglio, spremuto
1 c.	rosmarino, tagliato finemente
1 di c.no	paprica piccante
1 c.	senape a grani interi
¼ di c.no	sale

Ecco come fare

Salare i petti di pollo e disporli su una placca rivestita con carta da forno.

Mescolare con le mani il pane e tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto granuloso. Distribuire il composto sui petti di pollo. In forno: cuocere per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C.

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