per 10 pezzi

In forno

1	baguette dimezzato per il lungo, tagliato a pezzetti

Crema al parmigiano

1 dl	di panna intera, leggermente montata
25 g	di parmigiano, grattugiato finemente

Condimento

3	pomodori, privati dei semi, tagliati a cubetti
1	cipolla rossa, tagliata a strisce
1 c.	di foglioline di origano
2 c.	di aceto balsamico bianco
2 c.	di olio d'oliva
un po’	di pepe
¼ c.no	di fleur de sel

Ecco come fare

In forno

Poser les tranches de pain sur une plaque. Tostare il pane per ca. 8 min. nella parte superiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e lasciar intiepidire su una griglia.

Crema al parmigiano

Mescolare la panna montata e il parmigiano, distribuire sulle fette di baguette.

Condimento

Mescolare i pomodori tagliati a cubetti, la cipolla, l'origano, l'aceto balsamico e l'olio, insaporire e distribuire sulle fette di pane.

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