Insalata estiva con trota e dressing alla barbabietola
Ci vogliono
per 4 persona
| ½ dl | succo di barbabietole rosse |
| 1 c. | succo di limone |
| 2 c. | maionese |
| ¼ di c.no | sale |
| ½ | cetriolo, privato dei semi e tagliato a fettine |
| 150 g | spinaci novelli |
| 150 g | more, dimezzate |
| 200 g | filetti di trota affumicati (bio), spezzettato |
Ecco come fare
Dressing
Frullare il succo di barbabietole con tutti gli ingredienti fino alla maionese inclusa, quindi salare e mettere da parte.
Insalata
Disporre in un piatto il cetriolo, gli spinaci, le more e la trota. Condire il tutto con la salsa.
Mostra l'intera ricetta