Fette di pane con funghi misti
Ci vogliono
per 4 persona
| olio d'oliva per arrostire | |
| 800 g | funghi misti, a pezzetti |
| ½ mazzetto | timo, solo le foglioline |
| 1 | spicchio d’aglio, spremuto |
| 1 dl | vino bianco |
| 1 dl | brodo di verdura |
| 2 dl | panna |
| ½ c.no | sale |
| un po’ di | pepe di Caienna |
| 400 g | pane tagliato in 8 fette, tostate |
Ecco come fare
Spezzatino di funghi
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Unire i funghi e cuocerli a porzioni per ca. 3 minuti. Unire il timo e l'aglio e fare cuocere brevemente. Versarvi vino, brodo e panna, fare cuocere per ca. 2 min., condire.
Presentazione
Disporre i funghi sulle fette di pane.
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