per 4 bicchiere

3 dl	succo di mele
80 g	zucchero
1	stecca di vaniglia, aperta sulla lunghezza, semini raschiati
250 g	lamponi
250 g	mirtilli

Ecco come fare

Per lo sciroppo far bollire tutti gli ingredienti fino alla stecca di vaniglia e ai semini compresi, abbassare il fuoco e lasciar sobbollire per ca. 3 min. Aggiungere le bacche e cuocere per ca. 1 min. Prelevare le bacche con una schiumarola e trasferirle nei vasetti puliti e sciacquati sotto l'acqua bollente. Portare a bollore nuovamente lo sciroppo, versarlo nei vasetti fino a ricoprire le bacche, chiudere quindi i vasetti e lasciarli raffreddare su un asciugapiatti.

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