Involtini di manzo con marinata al sesamo
Ci vogliono
per 4 porzione
| 200 g | zucchine, a fettine sottili |
| 1 | peperone rosso, a fettine sottili |
| 1 c. | sesamo |
| 2 c. | salsa di soia |
| 8 | fettine sottili di manzo (p. es. scamone) (ca. 80 g l'una) |
| ¼ di c.no | sale |
Ecco come fare
Involtini
Mescolare le zucchine e tutti gli ingredienti fino al sale compreso, coprire e lasciar marinare per ca. 30 min. Sgocciolare la verdura e mettere da parte la marinata. Salare le fettine, farcirle con la verdura, arrotolarle e fissarle con gli stuzzicadenti.
Grill a carbonella, a gas o elettrico:
grigliare gli involtini di manzo su ciascun lato per ca. 3 min. a fuoco medio (ca. 200 °C). Servire la marinata insieme agli involtini.
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