Torta caramellata alla panna e alla vaniglia

Name: Torta caramellata alla panna e alla vaniglia
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: cucina svizzera
Ingredients: 2 c. farina bianca; 5 c. zucchero; 1 pacco zucchero vanigliato Bourbon; 2 c. zucchero di canna greggio a grana grossa; 2 dl panna; 200 g crème fraîche; 1 uova; 1 rotoli di pasta per torte spianata rotonda; 1 presa sale

dessert cucina svizzera cucina per la famiglia

tempo totale: 45 min. | preparazione: 15 min.

vegetariano

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Ci vogliono

per 8 persone

Base
1	rotolo di pasta per torte spianata rotonda

Ripieno
2 dl	panna
200 g	crème fraîche
1	uovo
2 c.	farina bianca
5 c.	zucchero
1 pacco	zucchero vanigliato Bourbon
1 presa	sale

In forno
2 c.	zucchero di canna greggio a grana grossa

Ecco come fare

Base

Srotolare la pasta, disporla su una placca foderata con carta da forno e bucherellare bene il fondo con una forchetta.

Ripieno

Amalgamare bene la panna con tutti gli ingredienti fino al sale incluso e versarli sul fondo.

In forno

Cuocere per ca. 30 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare, lasciare intiepidire, togliere dalla placca e trasferire su una griglia a raffreddare. Cospargere lo zucchero greggio sulla torta e caramellarlo con un cannello da cucina.

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