Mousse al panpepato con prugne

Name: Mousse al panpepato con prugne
Prep time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: cucina svizzera
Ingredients: 300 g prugne surgelate; 1 ½ c. zucchero; 1 ½ c. acqua; 250 g mascarpone; 1 c. spezie per panpepato; 2 dl panna intera; 50 g mandorle caramellate

dessert cucina svizzera cucina per la famiglia

tempo totale: 1 h 15 min. | preparazione: 15 min.

vegetariano, senza glutine

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Ci vogliono

per 4 persone

Prugne
300 g	di prugne surgelate, semi scongelate, tagliate a spicchi
1 ½ c.	di zucchero
1 ½ c.	di acqua

Mousse
250 g	di mascarpone
1 c.	di spezie per panpepato
2 dl	di panna intera, montata
50 g	di mandorle caramellate, tritate grossolanamente

Ecco come fare

Prugne

Disporre prugne e zucchero in una pentola, fare cuocere coperto a fuoco basso per ca. 5 min., fare raffreddare, distribuire nei bicchieri.

Mousse

Mescolare mascarpone con la miscela di spezie. Incorporare con cura la panna montata. Distribuire la mousse sulle prugne, coprire e tenere in frigo per almeno 1 ora. Cospargere con le mandorle.

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