Entrecôte con burro al Roquefort e alle noci

Name: Entrecôte con burro al Roquefort e alle noci
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: cucina veloce
Ingredients: 4 Angus Sirloin Steak Fine Food; 20 g noci; 2 foglie di salvia; 2 gambo prezzemolo a foglie lisce; 30 g formaggio erborinato (p.es. Roquefort); 70 g burro; olio; 1 presa sale; un po’ di pepe; 1 di c.no sale

carne cucina veloce

tempo totale: 10 min. | preparazione: 10 min.

senza glutine, Low Carb

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Il lato più gustoso dell’entrecôte: con una salsa cremosa e saporita che fa venire l’acquolina in bocca solo a guardarla e si abbina perfettamente con ogni pietanza. Il formaggio erborinato con venature blu e verdi incontra il gusto inconfondibile delle noci e delle erbe aromatiche per accompagnare con raffi natezza la più tenera delle entrecôte.

Fine Food

Ci vogliono

per 4 persona

30 g	formaggio erborinato (p.es. Roquefort)
70 g	burro, morbido
20 g	noci, tritate finemente, tostate
2	foglie di salvia, tagliata finemente
2 gambo	prezzemolo a foglie lisce, tagliato finemente
1 presa	sale
un po’ di	pepe
4	Angus Sirloin Steak Fine Food
1 di c.no	sale
un po’ di	pepe
	olio

Ecco come fare

Schiacciare il Roquefort e il burro con una forchetta. Unire noci, salvia e prezzemolo, condire, amalgamare bene. Condire la carne. Scaldare l'olio in una padella, rosolare la carne per ca. 3 1/2 min. da entrambi i lati (à point).

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