per 2 persona

120 g	lamponi
1 c.	zucchero greggio
1	limone bio, scorza grattugiata, mettere un po' da parte, e 1 c. di succo
30 g	Shortbread, tritati grossolanamente
1 c.	zucchero greggio
1 dl	panna intera
1 c.	zucchero
2 c.	vino bianco, o di succo d'arancia
6	bastoncini al kirsch

Ecco come fare

Coprire i lamponi, lo zucchero greggio, la scorza e il succo di limone e lasciar marinare per ca. 1 ora. Tostare gli shortbread leggermente in una padella senza aggiunta di grassi, togliere dal fuoco e mescolare con lo zucchero greggio. Montare la panna intera e lo zucchero, unire la scorza di limone messa da parte e il vino e continuare a montare.

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