Spiedini di Natale con pancetta

20 min. preparazione
46 min. tempo totale
139 kcal per pezzo
senza lattosio
Valori nutrizionali / pezzo: Grassi: 10 g, Carboidrati: 9 g, Proteine: 3 g

Junior Chef

Due stelle significano: qui entrano in azione i migliori junior chef che potranno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dar forma e farcire.

Utensili

  • Grembiule
  • carta da forno
  • Placca
  • Coltello
  • Guanto da forno
  • Cucchiaio / Cucchiai
  • Timer
  • ciotola piccola
  • Tagliere
  • Griglia
  • Spiedini di legno

Ci vogliono

12 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Ripieno

3 rametto prezzemolo a foglie lisce
12 trancio pancetta piana

Strisce di pasta sfoglia

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare spianata (ca. 25 x 42 cm)
2 c. tapenade rossa

Formare

12 spiedini di legno
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Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Ripieno

3 rametto prezzemolo a foglie lisce
12 trancio pancetta piana

Spezzettare le foglie di prezzemolo e tagliarle finemente. Tagliare la pancetta a metà sulla lunghezza.

Strisce di pasta sfoglia

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare spianata (ca. 25 x 42 cm)
2 c. tapenade rossa

Srotolare la pasta, distribuirvi la tapenade e il prezzemolo. Tagliare la pasta nel senso della lunghezza in 12 strisce della stessa larghezza, quindi disporvi sopra 2 fette di pancetta.

Formare

12 spiedini di legno

Infilare le strisce di pasta a fisarmonica sugli spiedini, in modo che in cima si formi una punta. Rivestire la placca con la carta da forno e disporvi gli spiedini.

In forno

Cuocere per ca. 13 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare, lasciar intiepidire, quindi far raffreddare su una griglia.

Buono a sapersi
Suggerimento Sostituire la tapenade rossa con quella di olive.
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