pour 4 personnes

Pâte

1	œuf
1	jaune d'œuf
60 g	de sucre
1 pincée	de sel
50 g	de chocolat noir (64% de cacao) en morceaux
50 g	de beurre mou, en morceaux
50 g	de farine blanche

Cuisson

de sucre glace pour saupoudrer

Voici comment faire

Pâte

Dans un saladier, mélanger l'œuf, le jaune d'œuf, le sucre et le sel au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre le chocolat et le beurre dans un récipient à parois fines au-dessus d'un fond d'eau frémissante, mélanger jusqu'à obtention d'une préparation bien lisse. Ajouter la farine, mélanger et verser dans les tasses préalablement préparées. Poser les tasses sur une plaque.

Cuisson

Faire cuire env. 18 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir du four et saupoudrer de sucre glace. Servir aussitôt.

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