pour 4 personnes

2 cs	d’huile d'arachide
1	oignon, haché grossièrement
100 g	d’hachis Délicorn
½	poivron rouge, émincé
1 boîte	de grains de maïs
½ boîte	d’haricots rouges
2	tomates, coupées en dés
2 dl	de demi-crème acidulée
½ de cc	de chili en poudre
	paprika
	sel, poivre, selon le goût
8	tortillas de blé

Voici comment faire

Faire chauffer de l’huile dans une poêle et y faire suer l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajouter le hachis et poursuivre la cuisson pendant env. 4 min. en remuant de temps en temps. Réduire le feu, ajouter les légumes et laisser mijoter pendant env. 5 min. à couvert. Assaisonner avec le chile en poudre, du paprika, du sel et du poivre. Répartir ce mélange sur les tortillas, garnir chacune d’elles de 1 cs de demi-crème et les rouler en serrant bien.

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