pour 4 personnes

Clafoutis

2	œuf
2	jaune d'œuf
5 cs	de sucre glace
1 cs	d’eau chaude
180 g	de Dessert extrafin
2 cs	de Maïzena
2	blanc d'œuf
1 pincée	de sel
250 g	de fraises, coupées en quatre

Servir

4 boule

de glace à la vanille (d'env. 60 g chaque une)

Voici comment faire

Clafoutis

Faire mousser les œufs, les jaunes d'œufs, le sucre glace et l'eau pendant env. 5 min. au batteur électrique. Bien mélanger le lait acidulé avec la maïzena et les incorporer à la masse aux œufs. Monter les blancs d'œufs en neige ferme avec le sel et les incorporer délicatement à la masse avec une spatule en caoutchouc. Répartir la préparation dans les moules et répartir les fraises par-dessus.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir du four et laisser tiédir.

Servir

Servir avec la glace à la vanille.

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