pour 2 personnes

Spätzlis

1 cs	d’huile d'olive
200 g	de courge (de Halloween p. ex.)
200 g	de marrons pelés surgelés décongelés
¼ de cc	de sel
un peu	de poivre
1 dl	de bouillon de légumes
250 g	de spätzli aux œufs

Dressage

80 g	de fromage de montagne des Grisons râpé grossièrement
1 cs	de ciboulette ciselée

Voici comment faire

Spätzlis

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire suer la courge pendant 2 min. Ajouter les marrons et poursuivre la cuisson pendant 3 min. en remuant. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon, porter à ébullition. Ajouter les spätzlis, laisser mijoter à couvert pendant env. 5 min.

Dressage

Parsemer de fromage et de ciboulette au moment de servir.

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