pour 4 personnes

Pain

250 g

de pain Pagnol rustique artisanal coupé en 8 tranches

Halloumi

1 cs	d'huile d'olive
250 g	de halloumi grossièrement râpé

Crostinis

200 g	de cottage cheese nature
¼ cc	de sel
3	mandarines coupées en tranches d'env. 5 mm
4	figues séchées coupées en tranches d'env. 5 mm
40 g	de pistaches salées grillées, hachées grossièrement
½ cc	de flocons de chili
1 ½ cs	de miel liquide
¼ cc	de fleur de sel

Voici comment faire

Pain

Faire dorer le pain dans une poêle antiadhésive, le sortir.

Halloumi

Faire chauffer l'huile dans la même poêle. Y faire dorer le halloumi pendant env. 5 min, le sortir.

Crostinis

Saler le cottage cheese, le répartir avec le halloumi, les mandarines et les figues sur les tranches de pain. Parsemer de pistaches et de flocons de chili. Arroser de miel. Parsemer de fleur de sel.

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