Salade de pêches sur crème de burrata

Salades Végétarien été
en tout: 20 min | de prép.: 20 min
Végétarien, Sans gluten

Cet été, la salade sort le grand jeu! Des pêches et des cerises pour le côté sucré, une crème de burrata pour le côté salé: il n'en faut pas plus pour renouveler le genre. Cette salade composée, qui peut également se déguster en tartine sur une tranche de pain au levain bien croustillante, accompagnera sans complexe votre prochain barbecue. Osez la nouveauté!

Recette par:
LAUREN - Food Photography Academy

Il vous faut

pour 4 personnes

3  burratas égouttées
3  pêches émincées
12  cerises dénoyautées et coupées en deux
2 cs de crema di balsamico
3 brin de menthe poivrée ciselés
2 cs de pistaches émondées hachées grossièrement

Voici comment faire

Bien mixer la burrata. Étaler cette crème sur un plat. Garnir de pêches et de cerises. Arroser de crema di balsamico, parsemer de menthe et de pistaches.

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