Chou kale rôti aux pruneaux
Il vous faut
pour 4 personnes
| 200 g | de chou kale lavé, prêt à l'emploi |
| 300 g | de pruneaux coupés en deux |
| 3 cs | d’huile d'olive |
| 1 cs | de miel liquide |
| 4 brin | de thym effeuillés |
| ½ de cc | de flocons de chili |
| ¾ de cc | de sel |
| un peu | de poivre |
| 250 g | de ricotta |
| ½ cs | de vinaigre balsamique blanc |
| ¼ de cc | de sel |
| 40 g | de noisettes Nocciola Piemonte IGP Fine Food |
Voici comment faire
Chou kale et pruneaux
Dans un saladier, mélanger le chou kale et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris, répartir le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuisson
Faire cuire env. 15 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four.
Dressage
Mélanger la ricotta et le vinaigre, saler, répartir sur un plat. Disposer le chou kale et les pruneaux dessus, parsemer de noisettes.
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