pour 4 personnes

Poivrons

4	poivrons rouges

Cuisson

1 cs	d’huile d'olive
½ de cc	de sel

Chapelure

60 g	de chapelure
½ bouquet	de persil plat ciselé
1	gousse d’ail hachée menu
2 cs	d’huile d'olive
¼ de cc	de sel

Voici comment faire

Poivrons

Disposer les poivrons sur une plaque.

Cuisson

Faire cuire env. 25 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Sortir du four et laisser tiédir à couvert. Peler les poivrons, les couper dans la longueur en lanières d’env. 2 cm de large, les répartir dans le moule préparé, arroser d’huile, saler, mélanger.

Chapelure

Mélanger la chapelure avec tous les ingrédients jusqu’au sel compris, répartir sur les poivrons.

Fin de la cuisson

Faire cuire env. 15 min au milieu du four préchauffé à 220 °C.

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