pour 4 personnes

Gratin

800 g	de pommes de terre farineuses coupées en tranches d'env. 3 mm d'épaisseur
80 g	de dés de jambon
1	gousse d’ail écrasée
2 dl	de lait entier
3 dl	de crème entière
250 g	de fromage râpé grossièrement
1 cc	de paprika doux
1 ¼ cc	de sel
un peu	de poivre

Dressage

50 g	de concombres au vinaigre coupés en fines rondelles
50 g	de petits oignons blancs

Voici comment faire

Gratin

Mélanger les pommes de terre avec tous les ingrédients jusqu'au poivre compris et répartir le tout dans le plat préparé.

Cuisson

Faire cuire env. 60 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Laisser reposer 5 min hors du four.

Dressage

Répartir les concombres et les petits oignons blancs sur le gratin.

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