Cloud bread au chocolat

desserts Cuisine sucrée Végétarien
en tout: 40 min | de prép.: 10 min
Végétarien, Sans lactose, Sans gluten

Ce "cloud bread" ou "pain nuage" porte bien son nom: aérien, léger et moelleux à souhait, c’est un pur délice! Quatre ingrédients et dix minutes suffisent pour réaliser cette recette.

Recette par:
Anita - Breakfast & Bowls

Il vous faut

pour 4 personnes

Cloud bread
6  blancs d'œufs frais (env. 200 g)
20 g de Maïzena
20 g de miel liquide
30 g de cubes de chocolat

Voici comment faire

Cloud bread

Mettre les blancs d'œufs dans un saladier avec la maizena et le miel, les monter en neige à l'aide du batteur électrique jusqu'à ce que la masse soit bien brillante. Ajouter la moitié des cubes de chocolat, mélanger délicatement. Verser la masse sur une plaque recouverte de papier cuisson et former un dôme. Garnir du reste des cubes de chocolat.

Cuisson

Faire cuire env. 30 min au milieu du four préchauffé à 150 °C. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

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