pour 4 personnes

Dip

200 g	de crème fraîche
1 cs	de pâte miso
1	limette bio, un peu de zeste râpé et 1 cc de jus

Haricots

500 g	d’haricots verts
	eau salée frémissante

Panure

2 cs	de Maïzena
2	œufs battus
1 cs	de pâte miso
80 g	de panko

Voici comment faire

Dip

Mélanger la crème fraîche avec tous les ingrédients jusqu'au jus de limette compris.

Haricots

Faire cuire les haricots verts pendant env. 5 min dans l'eau salée frémissante, les rincer à l'eau froide, bien les égoutter, puis les sécher avec de l'essuie-tout.

Panure

Bien mélanger la maïzena et les haricots dans un saladier. Mélanger l'œuf et la pâte miso, verser sur les haricots, bien mélanger. Ajouter le panko, mélanger jusqu'à ce que les haricots soient uniformément panés. Répartir les haricots sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min dans le haut du four préchauffé à 220 °C. Sortir les haricots du four, servir avec le dip.

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