Sandwichs aux œufs à l'huile de truffe

Name: Sandwichs aux œufs à l'huile de truffe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: ½ bouquet de ciboulette; ½ de cc d’huile à la truffe; 6 œufs durs; 80 g de mayonnaise; 8 tranche de pain de mie; ¼ de cc de sel

Apéritif et Finger food Petit déjeuner dîner

en tout: 20 min | de prép.: 20 min

Végétarien

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Il vous faut

pour 8 pièces

Masse aux œufs
4	œufs durs hachés menu
½ bouquet	de ciboulette ciselée
80 g	de mayonnaise
½ de cc	d’huile à la truffe
¼ de cc	de sel

Sandwichs
8 tranche	de pain de mie
2	œufs durs coupés en deux

Voici comment faire

Masse aux œufs

Mélanger les œufs avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris dans un saladier.

Sandwichs

Couper la croûte du pain de mie. Tartiner chaque tranche de masse aux œufs. Garnir quatre tranches d'un demi-œuf, poser les quatre autres dessus. Presser légèrement les sandwichs, les couper en diagonale, dresser.

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