Granola au miso et au miel

Petit déjeuner Cuisine sucrée boulanger
en tout: 30 min | de prép.: 10 min
Végétarien, Sans lactose

Le miel et le miso forment un duo parfait, à la fois sucré et épicé, pour un résultat fabuleux. Au moment de la cuisson, tout fond en une saveur intense, mais incroyablement équilibrée. En appuyant bien, vous obtenez des bouchées dorées qui croustillent délicieusement sous la dent. Une recette parfaite pour tous ceux et celles qui aiment le croquant et qui apprécient de nouvelles combinaisons de saveurs.

Recette par:
Lara – vanillacrunnch

Il vous faut

pour 730 g

Ingrédients secs
180 g de flocons d'avoine
150 g de noix de cajou hachées grossièrement
80 g de pistaches salées grillées décortiquées
30 g d’amandes moulues
Granola
100 g d’huile de coco
130 g de miel liquide
80 g de purée d'amandes
2 cs de pâte miso

Voici comment faire

Ingrédients secs

Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine et tous les ingrédients jusqu'aux amandes comprises.

Granola

Faire chauffer doucement l'huile de coco et tous les autres ingrédients dans une casserole jusqu'à ce que tout soit liquide. Mélanger la masse obtenue avec les ingrédients secs et la répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min au milieu du four préchauffé à 160 °C. Sortir le granola du four, le laisser refroidir.

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