Guimauves à la pomme

desserts
en tout: 3 h 50 min | de prép.: 50 min
Sans lactose, Sans gluten

2 ingrédients! C'est tout ce qu'il vous faut pour préparer ces guimauves fruitées et aérées. Chaque bouchée renferme une saveur de pomme intense. Une alternative naturelle aux sucreries classiques qui fera le bonheur des petits et des grands.

Recette par:
Anita - Breakfast & Bowls

Il vous faut

pour 16 pièces

Masse aux pommes
600 g de pommes épluchées, épépinées et coupées en dés
1 dl d’eau
12 feuille de gélatine mises à tremper env. 5 min dans de l'eau froide puis égouttées

Voici comment faire

Masse aux pommes

Verser les dés de pomme et l'eau dans une casserole, porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter à feu moyen en remuant de temps en temps pendant env. 20 min. Retirer la casserole du feu et mixer. Incorporer la gélatine à la masse encore chaude, verser dans un saladier. Fouetter le tout pendant environ 20 min au batteur électrique jusqu'à ce que la masse blanchisse. Verser le tout dans le moule et lisser. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 h.

Guimauves

Renverser la masse aux pommes sur une planche, retirer le papier cuisson, couper en cubes.

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